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O Dióxido de Titânio da Iceberg é um corante inorgânico que proporciona acabamento extra branco em produtos à base de água ou de gordura, por ser tanto lipossolúvel quanto hidrossolúvel. O uso deste corante também é indicado para realçar cores da confeitaria fina e até criar combinações de cores vivas e atraentes. O Dióxido de Titânio da Iceberg pode ser aplicado em chocolate, cobertura fracionada, manteiga de cacau, glacê, macaron, cremes no geral, chantilly, marshmallow, brigadeiro e muito mais.
Ingredientes: Dióxido de titânio.
ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER DERIVADOS DE SOJA, LEITE E OVO. PODE CONTER TRAÇOS DE CORANTE AMARELO TARTRAZINA.
Dosagem: 0,1% a 1% do preparo.
Modo de usar: Adicionar no preparo e misturar para melhor homogeneização.
Armazenamento: Manter fechado na embalagem original, em local fresco, seco, limpo, inodoro e ao abrigo de luz solar. Após aberto, se armazenado/manuseado corretamente, considerar validade impressa.
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