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A Liga Neutra da Iceberg é uma mistura de estabilizantes que favorece a cremosidade, melhora a consistência e evita a formação de cristais de gelo em sorvetes de massa, picolé e sobremesas em geral.
Modo de usar: Adicionar no preparo e misturar para melhor homogeneização.
Dosagem: 40g ou 4 colheres de sopa por kg de preparo. Recomenda-se fazer o teste, pois esta dosagem pode variar de acordo com o preparo.
Ingredientes: Açúcar refinado, espessantes: goma guar (INS 412), carboximetilcelulose (INS 466) e amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays, Sphingobium herbicidorovans, Dicossoma sp.).
ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER SOJA, LEITE E OVOS. PODE CONTER TRAÇOS DE CORANTE AMARELO TARTRAZINA.
VALIDADE: 08/2025
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